学校の取組み

2001年、香川県の小学校で竹下和男校長（当時）が始めた「弁当の日」。
この取り組みは、子どもたちが自分で献立・買い出し・調理・弁当づめ・片付けまでのすべてを行い、食べ物やそれらを作ってくれる人への感謝の心を育み、自分で食事を作る力を培うものです。 福岡県では、“子どもが作る「ふくおか弁当の日」”と銘打ち、県内各地域の農林水産物を使ったり、各学校の実態に合わせて段階的にコースを設定するなど、福岡県ならではの「弁当の日」の拡大を図ります。

調理実習で…

次代を担う子ども達に対し、食及び食を支える農林水産業への理解促進を図る食育の推進は大変重要です。
甘柿生産日本一である本県の柿に親しんでもらうため、小・中学校と生産者が協力し柿の皮むきを体験する取り組みを進めています。

食育出前講座で…

県では野菜ソムリエを講師として、小・中学生を対象に、旬の食材や地域の特産品を題材とした食育講座を実施しています。