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2020年01月08日イベント情報

第3回令和元年度食育・地産地消講座「シェフ直伝!旬の県産食材を使った料理教室~プロの料理人による料理教室~」参加者募集

福岡県では、県内の豊かな食材をみんなでおいしく食べ、食と食を支える農林水産業の重要性について理解を深めていただこうと、「いただきます!福岡のおいしい幸せ」のスローガンのもと、「食育・地産地消県民運動」を展開しています。
その一環として、全日本司厨士協会、野菜ソムリエ協会の方を講師に迎え、食育・地産地消講座を実施しています。
第3回は、八幡西区にある「ビストロ ブッフドール」中田総料理長を講師に迎え、旬の県産食材を使用した料理教室を開催します。国際的な賞を多数受賞されているプロが料理や盛り付けなどのコツを伝授します!
ご家庭の料理を楽しくワンランクアップしてみませんか?
是非お気軽にご参加ください。ご応募お待ちしています!!

■日時:令和2年1月29日(水) 10:30~13:30 (10:15~受付開始)
■場所:北九州市立男女共同参画センター・ムーブ 料理室(北九州市小倉北区大手町11-4)
■アクセス:西鉄バス「ソレイユホール・ムーブ前」下車 徒歩1分
■定員:20名 ※申込期限 1/22(水)17:00まで(応募多数の場合は抽選となります)
■参加費:1,000円/名 ※税込
■メニュー:鯛のポワレと白ネギのエチュベ (※)シャンパンのソース、若松産春キャベツのスープ、オレンジ風味のフォンダンショコラ
※エチュベ・・・フランス語で蒸し煮という意味
 食材の仕入れの都合により、メニューを変更する場合があります。
■講師:ビストロ ブッフドール 総料理長 中田 薫さん
(ビストロブッフドールHP:http://www.bistro-boeufdor.com/
■主催・問合せ
食育・地産地消ふくおか県民会議(事務局:福岡県農林水産部食の安全・地産地消課)
TEL:092-643-3575 FAX:092-643-3573
MAIL:ouendan@pref.fukuoka.lg.jp
■申込方法
参加申込書をメール又はFAXでご提出ください。申込書がダウンロードできない場合は、(1)参加者全員の氏名(2)当日の緊急連絡先(携帯電話)を明記の上、お申込みください。
※必ず件名に第3回食育・地産地消講座参加申込と明記してください。
※参加の可否は1月24日(金)までに参加決定者のみにお知らせいたします。

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