ふくおかの食で
健康メニュー

【各ライフステージにおける健康課題や食習慣について】　　
ジュニアアスリートは、まず日常の身体づくりが大切です。そして、競技で力を発揮しそれを継続するための食事、さらにスポーツをすることで起こる疲労骨折や貧血など、さまざま傷害を予防することが肝心です。
ジュニアアスリートはスポーツに必要な栄養だけでなく、成長に必要な栄養も摂ることが重要ですから、欠食や偏食がない食習慣を身につけることが必要です。
そして、食事の基本は体をつくるタンパク質、エネルギーになる脂質や糖質、体の調子を整えるビタミンやミネラルの5大栄養素がそろった食事です。
そのためには、主食（エネルギー源：ごはん、パン、麺類）、主菜（筋肉や骨、血液の材料となる：肉類、魚介類、卵、大豆・大豆製品）、副菜（体調を整えたり、骨や血液の材料となる：野菜、いも、きのこ、海藻）、牛乳・乳製品（骨や形成する）、果物（疲労回復に役立つ）がそろった食事が望ましいです。

【献立のポイントと福岡県産食材の紹介】
ジュニアアスリートにとって最も大切なことは、心身を十分に成長させることです。
その為には、①欠食をせず②主食、主菜、副菜、乳製品、果物を揃えた食事をしましょう。また、部活動でエネルギー消費量が多くなるため、③食事の合間におにぎりやカステラなどの補食を入れ、エネルギー補給をしましょう。身長が伸びても体重が増えない場合、エネルギー不足で筋肉が充分に成長していないことが考えられます。専門家に相談し、食事を見直してみましょう。