ふくおかの食で
健康メニュー

・ロコモティブシンドロームとは？
骨、関節、筋肉などの運動器の働きが衰えると、くらしの中の自立度が低下し、介護が必要になったり、寝たきりになったりする可能性が高くなります。高齢になって食事量が減ると、肉・魚などを食べる機会も少なくなります。ロコモを予防するには、適度な運動のほか、筋肉や骨をつくるたんぱく質やカルシウムなどが不足しないようにすることも大切です。
・なすはビタミンＢ群・Ｃなどのビタミン、カルシウム・鉄分・カリウムといった成分を含んでおり、生体調節機能に優れている野菜といわれています。
・きゅうりはβカロテン、カリウムを豊富に含んでいます。βカロテンには免疫力を高める効果、カリウムは体内の水分量などを調整する効果があるといわれています。
・ミニトマトはトマト以上に豊富な栄養素を含む食材です。リコピン・カリウム・カルシウム・などが豊富に含まれています。
・オクラはビタミン・葉酸・カルシウムといった栄養素を豊富に含んでいます。低栄養・ロコモなどの原因である栄養の偏り等の解消に効果が期待されます。
・みょうがはカルシウム・鉄・ビタミンB群などを栄養素を含んでいる食材です。