ふくおかの食で
健康メニュー

【各ライフステージにおける健康課題や食習慣について】
睡眠の大切さ
疲労を回復したり、身体の成長を促したり、運動で傷ついた筋肉を修復したりする作用がある成長ホルモンは、夜の10時から夜中の２時の間に多く分泌されることがわかっています。そのため、運動による疲労回復や筋肉の回復には十分な睡眠が必要となります。実際、スポーツ選手は一般の人に比べ、睡眠時間が１時間程度長いという報告があります。上手な睡眠をとるためには、寝る前に少し工夫が必要です。よくいわれているように、スマホをずっと見続けていると、ブルーライトのために神経が高ぶって入眠を妨げます。カフェインなどが入っている飲料も就寝前に摂ると頭がさえて眠れなくなることがあります。お風呂などに入るとリラックスできます。寝る1時間くらい前に身体の深部体温が低下し、睡眠を促します。深部体温を下げるための入浴の最適なタイミングは、就寝の約1時間から2時間前です。睡眠中は胃腸も休ませるために、寝る前の少なくとも３時間前に夕食は済ませましょう。

【献立のポイントと福岡県産食材の紹介】
ジュニアアスリートにとって最も大切なことは、心身を十分に成長させることです。そのためには、①欠食をせず、②主食、主菜、副菜、乳製品、果物を揃えた食事をしましょう。また、カルシウムは、骨の成長には欠かせない栄養素ですが、不足しやすい栄養素でもあります。
今回、牛乳寒にスキムミルクを入れ、カルシウムをより摂取しやすくしました。また、牛乳寒と一緒に入るキウイフルーツはビタミンCが豊富です。ビタミンCは体調を整えるために働きますが、筋肉作りにも必須です。心身の健全な成長のためには、ごはんや肉、魚だけでなく、ビタミン、ミネラルも摂れるよう乳製品や野菜、果物も摂取しましょう。