ふくおか農林漁業応援団

2022年03月15日ふくおか県通信

★☆★☆★　メールマガジン「ふくおか地産地消応援ファミリー」定期号（２０２２年３月１５日）　★☆★☆★

いただきます！福岡のおいしい幸せ
★☆★☆★メールマガジン「ふくおか地産地消応援ファミリー」★☆★☆★

定期号（２０２２年３月１５日）　
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１．福岡県からのお知らせ【飲食店と直接取引する生産者の皆さんを募集します！】
２．福岡県からのお知らせ【令和３年産米の食味ランキングにおいて、「元気つくし」が、２年連続で最高位の「特Ａ」を獲得しました！】　　
３．福岡県からのお知らせ【サニーレタスで「福サラ」を作ろう♪】
４．福岡県からのお知らせ【YouTubeにて「ふくおかの食で健康メニュー」レシピ動画を配信中♪】
５．福岡県からのお知らせ【福岡県のトマトが収穫最盛期を迎えています！】
６．福岡県からのお知らせ【３/１８（金）直売所出張販売（ゆめ畑筑紫野店）中止のお知らせ】　　　
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１．福岡県からのお知らせ【飲食店と直接取引する生産者の皆さんを募集します！】　　　　　　　　　　　　
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　県では、生産者の販路拡大と、飲食店での県産食材利用率向上のため、飲食店と直接取引する生産者を、「ふくおか地産地消応援の店」にPRします！
　飲食店にPRしたい、飲食店と直接取引したいという生産者の皆さん、ぜひご活用ください。

　また、飲食店と直接取引している生産者さんをご存知の応援ファミリーの皆様も、周知にご協力をお願いします！

◆募集対象
　県内で農林水産物・畜産物を生産しており、飲食店と直接取引している生産者及び今後直接取引する見込みのある生産者
◆回答方法
　福岡県電子申請システムにて、回答してください。
　URL:https://www.shinsei.elg-front.jp/fukuoka/uketsuke/form.do?id=1642662617299

◆募集チラシはこちら！
　http://f-ouen.com/webdata/file/622fefc223d1b.pdf

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２．福岡県からのお知らせ【令和３年産米の食味ランキングにおいて、「元気つくし」が、２年連続で最高位の「特Ａ」を獲得しました！】
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　一般財団法人日本穀物検定協会が実施する令和３年産米の食味ランキングにおいて、県産米「元気つくし」が、昨年に引き続き、最高位である「特Ａ」に格付けされました。
　「元気つくし」は、平成２１年から栽培されており、暑さに強く、ごはんの粒がしっかりしていて、つやと粘りがあり、おにぎりにしてもおいしいお米です。
　「元気つくし」をはじめ県産米を是非ご賞味ください。

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３．福岡県からのお知らせ【サニーレタスで「福サラ」を作ろう♪】　　　
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　県では、地産地消を通して県民の皆様に元気になっていただきたく、県産野菜やはかた地どり等の県産食材をたっぷり使った「福サラ（福岡県版パワーサラダ）」をキユーピー株式会社福岡支店と連携し、PRしています！
「福サラ」は県産の野菜、肉や魚等のたんぱく質、果物などを組み合わせた、１日に必要な栄養素を効率よく摂取できるサラダのことです。
　今回、３月２日「春のサニーレタスの日」に合わせて、サニーレタスを使った「福サラ」レシピを作成しました！
　サニーレタスは、約９４％が水分ですがビタミン・ミネラルを多く含み、主に生食するので損失率が少なく効率よくとることができ、玉レタスと比較してカリウム・カルシウム・鉄分などを豊富に含みます。
　県産サニーレタスを使った「福サラ」をご家庭でも作ってみませんか？

〇詳しくはこちら！
　https://f-ouen.com/news/detail/index.php?uid=558

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４．福岡県からのお知らせ【YouTubeにて「ふくおかの食で健康メニュー」レシピ動画を配信中♪】　　　
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　県では、ご家庭で県産食材を使った料理を楽しんでもらうため、旬の県産農林水産物をたっぷり使用した「ふくおかの食で健康メニュー」のレシピ動画を作成し、YouTubeで配信しています。
　その中から、今が旬の県産食材をたっぷり使用したおすすめレシピをご紹介します！

＜いちご羹＞
　https://www.youtube.com/watch?v=P77z0QRIF8s
　いちごの王様・あまおうをていねいに裏ごしし、寒天で固めたスイーツです。お子様も喜ぶこと間違いなし！

＜サワラごはん＞
　https://www.youtube.com/watch?v=FTv0j6hcKH0
　サワラやタケノコなどの具材のうま味がぎゅっとつまった炊き込みごはんです。春の風味を味わってください。

　他にもレシピ動画をYouTubeで配信中！ぜひ旬のおいしい県産食材を使ったお料理を楽しみください♪

○YouTubeチャンネル「いただきます！福岡のおいしい幸せ」はこちら！
　https://www.youtube.com/channel/UC7Dxz4EJr0MjQAPD42R5zCw
　★★チャンネル登録お待ちしています★★

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５．福岡県からのお知らせ【福岡県のトマトが収穫最盛期を迎えています！】　　　
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　福岡県のトマトが収穫最盛期を迎えています！福岡県のトマトの多くは、ハウスで栽培されています。
　ＪＡブランドの「博多のトマト」は、品位規格基準をもとに、品質を高く保ちながら、１０月から翌年６月までの長期に渡って出荷販売されています。
　トマトはグルタミン酸などの旨味成分を多く含み、サラダだけでなく、炒めたり煮込んだりすると、缶詰やケチャップとは一味違う仕上がりになります。「甘み」と「酸味」のバランスが絶妙の「博多のトマト」を使用して、トマト料理のメニューを広げてみてはいかがでしょうか。

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６．福岡県からのお知らせ【３/１８（金）直売所出張販売（ゆめ畑筑紫野店）中止のお知らせ】
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　３月１８日（金）に予定しておりました、県庁１階ロビーでの「ゆめ畑筑紫野店」による出張販売については、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、『中止』とさせていただきます。
　県民の皆様におきましては、マスクの着用、手指消毒などの感染予防対策に引き続きご協力をお願いいたします。

• 生産者募集チラシ